Satisfaciendo la Sed de la Industria de Bebidas por un Manejo Eficiente de la Cadena de Suministro

Satisfaciendo la Sed de la Industria de Bebidas por un Manejo Eficiente de la Cadena de Suministro

Introducción:

Hoy en día la variedad de tipos de bebidas es casi infinita. A grandes rasgos, pueden clasificarse en bebidas deportivas, bebidas energéticas, agua embotellada, té, café, bebidas carbonatadas, vinos/espirituosos y cervezas. Cada categoría puede ser subcategorizada en función de los sabores, tamaños y lugar de producción.

Cada tipo/sabor/tamaño de bebida debe venir con su propio SKU único para la trazabilidad del producto. Y tal demanda de SKUs de productos a menudo empuja a las líneas de producción y a las cadenas de suministro a su máxima capacidad. La trazabilidad del producto se complica aún más cuando se tienen en cuenta los picos estacionales, los requisitos de temperatura/almacenamiento, la marca/etiquetado y el embalaje.

Desafíos

La mayoría de las cadenas de suministro, desde los fabricantes y distribuidores hasta los minoristas, todavía no están equipadas para hacer frente a la mencionada demanda de SKU de productos y, por lo tanto, se enfrentan a los siguientes retos de comunicación, colaboración y previsión.

  • Sistemas de gestión de la cadena de suministro obsoletos y no automatizados
  • Trazabilidad inadecuada o errónea
  • Mala integración entre las operaciones manufactureras y minoristas
  • Previsiones inexactas de la demanda
  • Estado de inventario en tiempo no real

Requisitos

Una compañía líder de tecnología de la información que se especializa en institucionalizar la eficiencia de la cadena de suministro para varias industrias llegó a Lanner en busca de soluciones de hardware que pueden facilitar enormemente el desarrollo de un sistema de gestión de la cadena de suministro para uno de sus clientes finales en la industria de bebidas. Con este sistema SCM actualizado, esperan lograr lo siguiente:

  1. Permitir un sistema automatizado y actualizado de la cadena de suministro
  2. Facilitar una mejor integración entre las operaciones de producción, logística, distribución y venta al por menor
  3. Creación de una vista cohesiva y completa de todas las métricas relacionadas
  4. Adición de información de clientes clave a los esfuerzos de pronóstico
  5. Permitir la autenticación de la calidad de la producción (para bebidas alcohólicas)
  6. Implementar una trazabilidad rigurosa

Solución Lanner:

1. LEC-2281

El LEC-2281 viene con los procesadores Intel® de cuarta generación Core™ i7/i5/i3. Su interfaz de E/S incluye Intel® HD Graphics 4600, interfaz HDMI, VGA y DVI-D, 6 puertos USB, 2 bahías para unidades de disco duro/SSD de 2,5″ con RAID 0/1 y un zócalo mSATA; la expansión es posible a través del PCI incluido, PCI Express x16 y el zócalo mini-PCIe de tamaño completo con lector de tarjetas SIM.

2. LEC-7233

El LEC-7233, por otro lado, es una puerta de enlace SFF (152 mm x 30 mm x 143 mm) de cliente delgado con tecnología Intel® Celeron® N2807 SoC de doble núcleo. Esta PC de la caja viene equipada de los gráficos de Intel® HD, 3x puertos del LAN, 4x puertos de DIO, 2x puertos de COM, 3x puertos del USB, HDMI, y conectividad 3G/LTE/wireless vía las ranuras incorporadas del mini-PCIe.

Beneficios:

LEC-2281: Automatización PC Controller para línea de producción de bebidas

El LEC-2281, un dispositivo de puerta de enlace de automatización ideal para el control de líneas de producción de bebidas/embotellado, trazabilidad y supervisión de la producción, cuenta con un procesador Intel Core™ de alto rendimiento y una ranura PCI para el control de movimiento y la expansión de tarjetas PoE. En este escenario de aplicación, el LEC-2281 sirve como controlador de PC, ofreciendo ventajas para un enfoque de cuatro puntas para el control de la línea de producción. En primer lugar, los ingredientes del producto y los datos de los productos terminados se registran con precisión utilizando códigos de barras digitales y, en segundo lugar, el etiquetado del producto se hace a prueba de fallos mediante visión artificial y cámaras industriales de alta velocidad.

En tercer lugar, con sus 6x puertos USB y 2x discos duros SSD, el LEC-2281, como puerta de entrada de datos para la trazabilidad de la producción, es capaz de recoger/almacenar/subir métricas ambientales como la temperatura, la presión y la humedad de los sensores en cada uno de los puntos de control de la producción. Por último, se pueden conectar impresoras de códigos de barras para imprimir etiquetas QR Code/EPC en las que se puede mostrar información crítica como el origen de los ingredientes, la identificación del producto y la autenticidad del fabricante.

LEC-7233: Gateway de cliente delgado para autenticación de ID en tiendas minoristas

El LEC-7233, que funciona como una pasarela compacta de IO instalada en tiendas minoristas, cuenta con CPU de bajo consumo, interfaz COM/USB y conectividad inalámbrica. Se conecta a lectores de códigos de barras y bases de datos en la nube para obtener datos de ventas en tiempo real, sincronizando y poniendo a disposición importantes conocimientos sobre fechas de compra, artículos comprados, calidad de ventas y empleados de ventas, lo que permite una previsión mucho más fiable para el control de inventario y las decisiones de producción.

Conclusión:

El cliente final logró mejorar la eficiencia y el rendimiento de su gestión de la cadena de suministro. Este fabricante de bebidas en particular fue capaz de progresar más allá de una relación anticuada de compra y venta entre él mismo y sus distribuidores y minoristas, permitiéndoles retener y capturar tanto los mercados existentes como los no explotados, asegurando que los productos correctos llegaran a los mercados correctos en el momento correcto, junto con una mayor trazabilidad del producto, previsión de inventario y satisfacción del cliente.

Acerca de Lanner

Lanner es un OEM líder con más de 30 años de experiencia en el diseño, construcción y fabricación de hardware de computación embebido y de red. Desde sistemas x86 para montaje en rack hasta hardware industrial resistente a temperaturas extremas, nuestros aparatos cubren un conjunto diverso de aplicaciones populares y de alto nivel.

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Productos Destacados


LEC-2281

Plataforma Intel® Core™ i7/i5/i3 de 4ª generación con E/S y expansión abundantes
 


LEC-7233

Gateway de cliente ligero SFF MES con Intel® Celeron® N2807 SoC y E/S abundante